أدوات المطبخ الـ 22 المفضلة لدى Ina Garten والتي تقسم بها في عام 2024

يعتبر Le Creuset هو المعيار الذهبي في أدوات الخبز، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأفران الهولندية المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا. أخبرت إينا Food Network أنها تستخدم فرن Le Creuset الهولندي الذي تبلغ سعته 5.5 لترًا طوال الوقت تقريبًا. قالت The Barefoot Contessa: “إنها رائعة للحساء واليخنات والطهي”.

شيء واحد لن تتمكني من الإمساك بإينا بدونه؟ توقيت المطبخ. قالت لصحيفة نيويورك تايمز: “لدي الكثير من أجهزة ضبط الوقت”. “لا أريد أن أضع شيئًا ما في الفرن لكي أنساه، وهو ما يمكنني فعله.” عادل جدا! يحب المتسوقون في أمازون هذا المؤقت ذو الأسعار المعقولة لأنه سهل الاستخدام ودقيق للغاية.

تمامًا مثل مؤقتات المطبخ، تمتلك Ina عددًا كبيرًا من أجهزة قياس حرارة الفرن. “بغض النظر عما هو مكتوب على القرص، فإن الفرن نفسه يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا،” شاركت مع NYT Cooking. يحب المتسوقون في أمازون مقياس الحرارة هذا الذي يقل سعره عن 10 دولارات لمدى سهولة استخدامه.

“لا أستطيع التفكير في أي شيء ليس رائعًا مع All-Clad. “إنها مجرد معدات رائعة،” شاركت إينا مع ويليامز سونوما تيست. إنها تحب مجموعة أواني الطبخ هذه لأنها سهلة التنظيف، وتطبخ بالتساوي وتحتفظ بالحرارة بشكل جميل. على الرغم من أن صدمة الملصق يمكن أن تكون شديدة، إلا أن هذه المجموعة تأتي مع مقلاتين ومقلاة ومقلاة واحدة ووعاء كبير. بالإضافة إلى ذلك، فهي تدوم لفترة أطول بكثير من مجموعات الفولاذ المقاوم للصدأ الأخرى.

قامت Ina بتسمية هذه المجموعة المكونة من 10 قطع من أوعية الخلط كواحدة من قطع المعدات المفضلة لديها على موقعها الإلكتروني. أفضل شيء في هذه الأشياء هو أنها تتداخل بشكل مثالي مع بعضها البعض، مما يجعل التخزين سهلاً.

عندما تفكر في أدوات المطبخ متعددة الاستخدامات، ربما لا تكون مغارف الآيس كريم في أعلى قائمتك، أليس كذلك؟ حسنا، إينا يحب لهم – لذلك نحن نحبهم. استخدمي هذه المجرفة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لكل شيء بدءًا من البسكويت وحتى كرات اللحم وبالطبع الآيس كريم.

وفقًا لموقع Barefoot Contessa الإلكتروني، تستخدم Ina خلاط KitchenAid هذا. إذا كنت لا تعلم، فإن KitchenAid هو الخلاط القائم لإنهاء جميع الخلاطات القائمة. لا يقتصر الأمر على أنه يأتي مع وعاء كبير السعة وخطاف عجين وسوط ومضرب مسطح فحسب، بل يمكنك الاختيار من بين أكثر من 20 لونًا رائعًا.

في عام 2018، شاركت إينا أنها تحب مطحنة الفلفل ذات الأسعار المعقولة في مقطع فيديو على Instagram مع وصفتها للخبز المحمص محلي الصنع، ووصفتها بأنها “الأفضل”. يمكن أن تناسب 1.7 أونصة من حبوب الفلفل ولها قاع شفاف قابل للإزالة لالتقاط الحبوب المطحونة حتى لا تحدث فوضى.

للحصول على طحن أفضل، تحب إينا استخدام مطحنة حبوب القهوة والتوابل من كروبس. إنه من أكثر الكتب مبيعًا على أمازون مع 53000 تقييم من فئة الخمس نجوم. تلميح: تستخدم إينا مطحنة القهوة هذه لطحن التوابل وتحضير خلطات التوابل الخاصة بها.

الخبز هو العلم الدقيق. تستخدم Ina ميزان الطعام Oxo هذا للحفاظ على كل شيء دقيقًا ولذيذًا.

يحتاج كل طباخ منزلي إلى سكين طاهٍ جيد – وتفضل إينا سكاكين Wüsthof المحبوبة. “إنها باهظة الثمن، لكنها تدوم مدى الحياة،” شاركت مع The Kitchn. “لهذا السبب أقول، اطلب واحدة كهدية أو اشترِ واحدة تلو الأخرى.” مصنوعة من الفولاذ عالي الكربون، السكين مصممة لمنع الصدأ والبقع ويمكنها قطع كل شيء تقريبًا.

من الواضح أن السكين الجيد يحتاج إلى مبراة سكاكين جيدة للحفاظ على السكين الجيد حادًا. إينا تفضل العلامة التجارية Chef’sChoice. يعمل هذا الطراز المدمج على شحذ السكاكين ذات الحافة المستقيمة والمسننة بزاوية 20 درجة.

واحدة من أدوات التقشير المفضلة لدى إينا ميسورة التكلفة بشكل مثير للدهشة! سعر Kuhn Rikon Swiss Peeler هو 5 دولارات فقط. تقطع الشفرة الفولاذية الكربونية الحادة بشكل نظيف وتبقى حادة لفترة أطول من معظم الأشخاص.

في فيديو ل شبكة الغذاء، شاركت إينا أنها تستخدم معالج الطعام الخاص بها لتحضير أشياء مثل البطاطس وفتات الخبز وحتى لشرائح الكرنب الرقيقة. تم إدراج محضر الطعام Cuisinart على موقع Barefoot Contessa باعتباره المفضل لدى Ina، ويتميز بأنبوب تغذية كبير للغاية ومحرك بقدرة 625 واط ويأتي مع مجموعة متنوعة من الملحقات والملحقات.

تعتبر المقلاة الجيدة المصنوعة من الحديد الزهر عنصرًا أساسيًا في المطبخ، وهذه المقلاة من Lodge تحمل قلب Ina. لا تعتبر مقلاة لودج هذه من أكثر الكتب مبيعًا على أمازون فحسب، بل إنها تأتي أيضًا مُتبلة مسبقًا لذا لا يتعين عليك التعامل مع كل ذلك قبل أن تصل إلى الجزء الجيد (والذي من الواضح أنه القلي).

في عام 2017، قالت إينا لـ Bon Appétit أن أداة مطبخها المفضلة هي الطائرة الصغيرة لأنها تحب “نكهة الحمضيات”. لا يمكنك الاستمتاع بهذه القطعة فحسب، بل يمكنك أيضًا بشر الثوم والجبن الصلب بها – وهو ما تفعله إينا أيضًا.

أخبرت إينا أحد المعجبين على موقعها على الإنترنت أنها تستخدم خلاط وارنج. بينما تم بيع طرازها الدقيق على أمازون، يتميز خلاط وارنج بنفس مادة الفولاذ المقاوم للصدأ وسعة 40 أونصة.

عندما تكون واقفًا على قدميك في المطبخ مثل Ina، فسوف ترغب في الاستثمار في سجادة مضادة للتعب. المفضل لدى Barefoot Contessa هو هذا المريح الذي يأتي في مجموعة متنوعة من الألوان.

أنا متأكد من أن الجميع يتفقون على أن عملية التذوق هي واحدة من أفضل أجزاء الطهي. أخبرت إينا NYT Cooking أنها تحتفظ دائمًا بمجموعة من ملاعق التذوق غير المكلفة في وعاء على المنضدة – مما يسمح لها بالغمس المرتجل. سهل جدا!

تحب إينا أدوات المطبخ الجيدة من أوكسو، ولا يختلف جهاز دوارة السلطة هذا عن ذلك. يأتي مزودًا بقاعدة غير قابلة للانزلاق تحافظ على ثبات الوعاء وزر فرامل مدمج لسهولة التفريغ. السلة أيضًا يتضاعف كمصفاة.

قد يبدو الأمر عشوائيًا تمامًا، لكن إينا تعشق أداة Wrap’N Snap الخاصة بها، وتقول لصحيفة NYT Cooking إنها إحدى أدوات التنظيف المفضلة لديها. تم تصميمه خصيصًا للغلاف البلاستيكي، كل ما عليك فعله هو سحب الغلاف للخارج، والنقر على الماكينة، وسيكون لديك مربع مثالي من الغلاف البلاستيكي.